Run, Train & Eat
  • Home
  • About
  • Run
    • Race verslagen
    • Road to >
      • Road to Valencia
      • Marathon 2015
    • Goede doelen
  • Train
    • Ervaringen >
      • Personal Training 2014
    • Fitness weetjes
  • Eat
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Dinner
    • Snack
    • Smoothies
  • Lifestyle
    • Diary
    • Hotspots
    • Persoonlijk
    • Reviews
    • Tips
    • Travel
  • Winacties
  • Contact
  • Home
  • About
  • Run
    • Race verslagen
    • Road to >
      • Road to Valencia
      • Marathon 2015
    • Goede doelen
  • Train
    • Ervaringen >
      • Personal Training 2014
    • Fitness weetjes
  • Eat
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Dinner
    • Snack
    • Smoothies
  • Lifestyle
    • Diary
    • Hotspots
    • Persoonlijk
    • Reviews
    • Tips
    • Travel
  • Winacties
  • Contact

Pompoen-banaan brood

14/10/2015

4 Commentaren

 
Foto
Het weer wordt weer kouder, de blaadjes ballen van de boom. Het begint weer herfst te worden, dus dat betekend dat de pompoen ook weer vol opgebruikt mag worden! Vandaag een heerlijke pompoen-banaan brood. Het recept is zelfs beter geworden dan ik van te voren had gedacht. Ik was zo blij met het resultaat dat ik mijn brood bij mijn ouders thuis in Zwolle heb laten liggen... Beetje jammer want hij was ook zo goed gelukt. Ik ben heel erg benieuwd naar wat jullie er van vinden?
Dit recept wat ik gemaakt heb, is voor 16 plakken bananenbrood en kost ongeveer € 6,00 (uitgezonderd basis producten, kruiden en olijfolie)

Ingrediënten:
  • 150 gram speltmeel
  • 3 bananen
  • 200 gram pompoen blokjes 
  • 3 eieren
  • 2 theelepels bakpoeder
  • pompoen-kruiden naar smaak

Hoe maak je het?
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Meng de banaan en de pompoen blokjes in een keukenmachine/blender/staafmixer tot één glad geheel.
  3. Klop de eieren los in een kom.
  4. Meng de eieren, het mengsel van banaan en pompoen, speltmeel en bakpoeder goed door elkaar tot één glad beslag.
  5. Breng het beslag op smaak met de pompoen kruiden, wanneer je dit niet hebt kun je ook kruidnagel, kaneel, gember en nootmuskaat gebruiken.
  6. Bekleed het bakblik met bakpapier.
  7. Verdeel nu één van de mengsel over het bakblik.
  8. Bak het bananenbrood nu in ongeveer 50 minuten gaar.

Ik ben heel benieuwd wat jullie van deze combi vinden, laten jullie het me weten? Dit kun je doen door de hastag #runtraineat te gebruiken en mij te taggen in het bericht.
​
Eet smakelijk!
Foto
4 Commentaren
Carolien - On a Healthy Adventure link
14/10/2015 04:29:42

Oh nee, het brood bij je ouders vergeten! Maar dan hebben zij er alvast van kunnen smullen.
Ik heb zelf nog nooit pompoenbrood geprobeerd.

Reply
Shauni link
15/10/2015 13:17:20

Haha ja.. Ben maar een klein beetje vergeetachtig! Ja dat hebben ze zeker. Dit was voor mij ook de eerste keer, maar zeker voor herhaling vatbaar en dan niet vergeten!

Reply
Grace
23/10/2015 07:50:56

Hij is heerlijk ! Dankjewel voor het recept

Reply
Shauni
28/10/2015 04:44:02

Goed om te horen, ik ga hem binnenkort ook even weer maken! De pompoenblokjes zijn in de bonus. Graag gedaan.

Reply



Reageren.

Aangestuurd door
✕